Việc các công ty sản xuất sữa g.iả kh.ông chỉ là hành vi gian lận thương mại, sữa g.iả còn là mối đe dọa thực sự đến tính mạng con người.
Theo b.áo Phụ nữ sức khỏe tổng hợp ngày 15/4 có bài Rùng mình phát hiện những đ.ộc t.ố từng được tìm thấy trong sữa bột g.iả: Có chất gây suy thận cấp, ảnh hưởng s.inh sản và tăng nguy cơ ung thư. Nội dung như sau:
Như trước đó b.áo Tuổi Trẻ có đưa tin, trong chương trình thời sự 19h phát sóng trên VTV1 t.ối 11-4 th.ông tin Bộ Công an vừa triệt phá một đường dây sản xuất, buôn bán, tiêu thụ sữa bột g.iả với s.ố lượng c.ực lớn tại Hà Nội và các tỉnh lân cận.
Cơ quan công an đã khởi t.ố, bắt tạm giam tám bị c.an về tội sản xuất, buôn bán hàng g.iả là thực phẩm và vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.
Bước đầu cơ quan công an x.ác định từ tháng 8-2021 đến nay, các nghi phạm đã thành lập Công ty CP dược quốc tế Rance Pharma và Công ty CP dược dinh dưỡng Hacofood Group để sản xuất kinh doanh sữa bột.
Đến nay đã sản xuất 573 nhãn hiệu sữa bột các loại. Có cả sản xuất các loại sữa dành cho những người bị tiểu đường, suy thận, trẻ s.inh non, thiếu tháng và phụ nữ có t.hai.
Kho sản xuất sữa g.iả. Ảnh: VTV.
Các thành phần công bố như chiết xuất tổ yến, đông trùng hạ thảo, bột mắc ca, bột óc chó… Song trên thực tế hoàn toàn kh.ông có những chất này. Các nghi phạm đã bỏ một s.ố nguyên liệu đầu vào và thay thế, bổ sung thêm một s.ố chất phụ gia.
Cơ quan công an x.ác định sữa bột có chỉ tiêu chất lượng một s.ố chất đạt dưới 70% so với mức công bố, đủ điều kiện để x.ác định là hàng g.iả.
Theo th.ông tin trên b.áo Dân Trí, tại Hội nghị An toàn Thực phẩm Toàn cầu của WHO, bà Renata Clarke – chuyên gia từ T.ổ ch.ức Lương thực và Nông n.ghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) – từng khẳng định: “Buôn bán sữa g.iả kh.ông chỉ vi phạm pháp luật, mà còn là một hành vi tội ác với thế hệ tương lai”.
Melamine: Chất gây suy thận
Năm 2008, vụ bê bối sữa nhiễm melamine tại Trung Quốc đã gây chấn động toàn cầu. Theo T.ổ ch.ức Y tế Thế giới (WHO), hơn 300.000 trẻ em đã bị ảnh hưởng, trong đó ít nhất 6 trường hợp t.u v.ong do suy thận cấp.
Melamine là một hợp chất công n.ghiệp, thường được sử dụng để sản xuất nhựa, keo và chất chống cháy. Một s.ố nhà sản xuất bất lương đã trộn melamine vào sữa bột để gian lận kết quả kiểm tra hàm lượng protein, do nó chứa nitơ cao – yếu t.ố khiến máy kiểm định đ.ánh giá sai.
Vụ bê bối sữa chứa melamine tại Trung Quốc từng gây rúng động toàn cầu (Ảnh: Getty).
Tuy nhiên, theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), melamine kh.ông được phép có m.ặt trong thực phẩm dưới bất kỳ dạng nào, vì nó có thể gây sỏi thận, tổn thương thận kh.ông hồi phục, đặc biệt nguy h.iểm đối với trẻ s.ơ s.inh có hệ bài tiết yếu.
Vi khuẩn Salmonella: Mầm họa trong sữa pha chế thủ công
Nhiều vụ thu giữ sữa bột g.iả tại châu Phi và khu vực Đông Nam Á từng phát hiện sản phẩm nhiễm Salmonella – loại vi khuẩn gây tiêu chảy, s.ốt cao và m.ất nước trầm trọng.
Sữa g.iả được pha trộn thủ công trong môi trường kh.ông tiệt trùng chính là ổ chứa lý tưởng của loại vi khuẩn này. WHO cảnh b.áo, Salmonella gây ra hơn 150.000 ca t.u v.ong mỗi năm, phần lớn ở trẻ nhỏ và người có hệ miễn dịch yếu.
Hậu quả kh.ông chỉ là tiêu chảy cấp, mà còn có thể là viêm màng não, nhiễm trùng máu, gây t.u v.ong nếu kh.ông được điều trị kịp thời.
Chì: Chất đ.ộc thần kinh âm thầm
Chì từng được phát hiện trong một s.ố sản phẩm sữa g.iả tại các nước đang phát triển. B.áo cáo năm 2020 của The Lancet Global Health cho thấy, một s.ố loại sữa bột trôi nổi có hàm lượng chì cao gấp 20 lần mức cho phép.
Một hộp sữa bột g.iả trong đường dây sản xuất sữa g.iả vừa được phát hiện tại Việt Nam. Ảnh: VTV.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), chì ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ, l.àm g.iảm chỉ s.ố IQ, gây rối loạn hành vi và khả năng học tập. Về lâu dài, chì còn là nguyên nhân gây tăng huyết áp, tổn thương thận, ảnh hưởng s.inh sản và tăng nguy cơ ung thư.
Chất tạo sánh công n.ghiệp
Để mô phỏng độ đặc và mùi vị của sữa thật, nhiều đối tượng đã sử dụng các chất như carboxymethyl cellulose (CMC) – một chất l.àm đặc công n.ghiệp, hoặc đạm thực vật kh.ông rõ nguồn gốc. Một s.ố thậm chí pha trộn cả bột ngô, tinh bột bi.ến tính và hương liệu tổng hợp.
Tuy các chất này có thể tạo cảm giác “giống sữa”, nhưng lại kh.ông cung cấp dinh dưỡng và thậm chí gây rối loạn tiêu hóa, dị ứng hoặc viêm r.uột nếu dùng lâu dài.
Trong khi đó, sữa g.iả tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng, nhất là với trẻ em. Do đó, người tiêu dùng nên chọn sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và chứng nhận an toàn để bảo vệ bản thân và gia đình.
Nguồn: https://blogtamsu.vn/rung-minh-phat-hien-nhung-doc-to-tung-duoc-tim-thay-trong-sua-bot-gia-co-chat-gay-suy-than-cap-anh-huong-sinh-san-va-tang-nguy-co-ung-thu-111659.html
