Những mâm cơm nhìn có vẻ đầy đủ nhưng cơm và c.anh lại bị quay vòng, bữa trước thừa dùng cho bữa sau, thậm chí phát hiện nhiều dị vật trong thức ăn.
Thời gian gần đây, đường dây nóng của Chuyển động 24h liên tiếp nhận được p.hản ánh của nhiều s.inh viên Đại học Bách Khoa Hà Nội về chất lượng bữa ăn trong 2 tuần học giáo dục quốc phòng. Theo các s.inh viên, ngoài cơm và c.anh bị quay vòng, bữa trước ăn thừa dùng cho bữa sau, các s.inh viên còn phát hiện có nhiều dị vật bất thường trong thức ăn.
18h, tại Đại học Bách Khoa Hà Nội, hơn 500 s.inh viên của Khoa Giáo dục quốc phòng và an ninh đã xếp hàng sẵn sàng, chuẩn bị đi ăn t.ối. Theo quy định, tất cả những s.inh viên năm thứ nhất của Đại học Bách Khoa Hà Nội đều phải học giáo dục quốc phòng. Trong vòng 2 tuần, các bạn s.inh viên này sẽ phải nộp 1.630.000 đồng chi phí ăn ở tập trung. Đều đặn ngày 3 bữa, các đơn vị hành quân từ khu nhà ở đến nhà ăn A15, nơi tầng 2 của khu nhà này dành riêng cho s.inh viên giáo dục quốc phòng.
Trên bàn, hàng trăm suất cơm đã được chuẩn bị sẵn, thế nhưng chỉ có những s.inh viên của 3 đại đội được giao nhiệm vụ chia cơm cho các bạn mới biết rằng, phần lớn đây là cơm thừa từ các bữa ăn của một trung đội đã ăn trước đó khoảng 1 giờ. Các s.inh viên này có nhiệm vụ thu gom cơm thừa trong bát của từng bàn, trộn đều, đổ vào khay, sau đó nhân viên của nhà ăn đổ s.ố cơm thừa này vào t.hùng đựng cơm chung và tiếp tục chia cho các đơn vị đến ăn sau.
”Khi các bạn trực nhà ăn định đem cơm đó đổ đi thì bác ấy ngăn lại, và bác ấy dồn hết vào 1 cái âu đổ vào nồi cơm lớn. Các bạn hỏi đây là cơm mới hay cũ thì người ta kh.ông trả lời mà người ta bảo là xới đi cháu. Bằng cảm quan thì ai cũng thấy là cơm khô đến mức đó thì chỉ là cơm nấu lại thôi, nó rời ra như kiểu là ăn cốm. Em bị bắt l.àm nhưng em thường trốn đi em kh.ông l.àm. Cả đội s.inh viên đi học quân sự này toàn là s.inh viên thực phẩm. S.inh viên thực phẩm thì kh.ông thể l.àm thế được vì nó có nguy cơ lây nhiễm chéo”, s.inh viên tiểu đội phục vụ nói.
Kh.ông chỉ cơm thừa được t.ái sử dụng, những bát c.anh ăn dở của mỗi bàn cũng được người phụ nữ thu gom lại, đổ vào nồi. Sau đó yêu cầu các s.inh viên của tiểu đội phục vụ dồn hết vào 1 nồi c.anh chung để chia cho các bạn. Dù kh.ông đành lòng với việc cho các bạn của mình ăn cơm thừa, c.anh cặn, thế nhưng theo những s.inh viên của các tiểu đội phục vụ thì đây là việc bắt buộc phải l.àm.
S.inh viên tiểu đội phục vụ cho hay: ”Em là người từng đi phục vụ ở chỗ đó, c.anh đó đổ vào cái nồi khác, rồi đi phân phát cho những bàn sau, bắt buộc phải l.àm vì người ta bảo em l.àm thế nào thì em l.àm như thế, chả nhẽ ngay trước m.ặt những cô chú ở đấy em lại đổ c.anh đi, em kh.ông muốn l.àm. Nó cứ bị vi phạm đạo đức thế nào ấy, nó bẩn, nó kh.ông an toàn, cảm thấy trái với lương tâm”.
Kh.ông chỉ cơm c.anh thừa được t.ái sử dụng, các s.inh viên của khoa giáo dục quốc phòng và an ninh còn nhiều lần phát hiện ra đủ loại dị vật có trong những bữa ăn hàng ngày. Đến mức nhóm s.inh viên này phải mua bánh mì chia nhau ăn bữa trưa, dù vừa mới rời nhà ăn A15.
Ngay trong sáng 7/10, lãnh đạo Đại họcBbách khoa Hà Nội và phóng viên VTV đã đến l.àm việc với nhà ăn A15 của Khoa Giáo dục quốc phòng và an ninh. Sau khi xem những hình ảnh được ghi lại, người phụ trách nhà ăn đã thừa nhận do s.ơ suất nên để cho một nhân viên mới thực hiện hành vi t.ái sử dụng cơm, c.anh ăn thừa của bàn ăn trước cho bàn ăn sau. Trong khi theo quy định, s.ố đồ ăn thừa này phải đổ bỏ.
Nhân viên nhà ăn cũng thừa nhận đã 2 lần nhận được p.hản ánh của s.inh viên về t.ình trạng xuất hiện gián trong thức ăn. Hiện Đại học Bách khoa Hà Nội đã yêu cầu tăng cường công tác giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đồng thời chấn chỉnh, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
Trung bình 1 ngày, nhà ăn của Khoa Giáo dục quốc phòng và an ninh phục vụ khoảng gần 2000 suất ăn cho s.inh viên học giáo dục quốc phòng với mức giá 85.000 đồng/ngày cho 3 bữa.
Theo VTV
https://vtv.vn/xa-hoi/s.inh-vien-dh-bach-khoa-ha-noi-phai-an-com-canh-thua-bua-truoc-nhieu-di-vat-bat-thuong-20241007185721953.htm
