Trẻ đang ở giai đoạn vàng tăng trưởng và phát triển, nhiều bậc cha mẹ kh.ông ngần ngại chi nhiều t.iền để mua các loại dưỡng chất cho con. Nhưng lại bỏ qua một thứ có ảnh hưởng lớn nhất đến trẻ nhỏ, đó là bữa sáng đúng cách. Vậy nên có trường hợp một b.é g.ái 14 tuổi bị ung thư r.uột từ thói quen này.
Mẹ của b.é là cô Z vốn là một người phụ nữ mạnh mẽ trong công việc, vì công việc bận rộn nên buổi sáng cô cơ bản kh.ông có thời gian để ăn sáng. Tuy nhiên, con g.ái sợ học hành đói bụng, cô thường sẽ cho t.iền để con tự g.iải quyết việc ăn sáng, hoặc mẹ sẽ mua một chiếc bánh hamburger th.ông thường nhất cho con ăn sáng.
Một ngày nọ, cô Zhang nhận được cuộc gọi từ giáo viên trưởng của con gái mình, nói rằng con gái bà bị đau bụng khủng khiếp và bé đang lăn lộn trên mặt đất. Lúc này cô Zhang vô cùng sốc và vội vã đến bệnh viện nơi con gái mình đang nằm.
Khi có kết quả, tất cả mọi người đều bàng hoàng, một bé gái dù mới 14 tuổi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư ruột.
Vì sao bé gái 14 tuổi đã mắc ung thư ruột?
Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống của bé gái, mới biết con gái cô Zhang thường ăn thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt vào bữa sáng trong vài năm nay vì mẹ quá bận rộn, không thể tự nấu ăn cho con. Và đây chính là nguyên nhân gây ung thư ruột cho cô bé vào thời điểm này.
Ở tuổi 14, cô bé lẽ ra phải rất khỏe mạnh và bận rộn với việc học hành, nhưng đáng buồn là cô bé lại sắp phải chịu đựng sự hành hạ của bệnh tật và chạy đua với thời gian để giữ được tính mạng.
Các chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở cha mẹ 5 loại thực phẩm sau đây tốt nhất không nên đưa vào thực đơn bữa sáng của trẻ:
Trứng chưa nấu chín
Nhiều bà mẹ đã quen với việc thêm một quả trứng vào bữa sáng của con mình.
Theo báo chí đưa tin, khi một gia đình ở Đài Loan ăn món “Sukiyaki”, họ đã vô tình cho con ăn món shabu-shabu bị nhiễm khuẩn từ trứng sống, khiến cặp song sinh 2 tuổi bị nhiễm vi khuẩn Salmonella, gây nhiễm trùng huyết và sốt cao trong 4 ngày liên tục. Phải mất 14 ngày để cứu chữa.
Khi cho trẻ ăn trứng, nhớ chế biến chín kỹ. Việc chế biến để lâu tuy mất mùi vị nhưng sức khỏe vẫn được đảm bảo.
Uống sữa có nhiều phụ gia
Bữa sáng của trẻ em phải có các sản phẩm từ sữa, nhưng mặc dù nhiều sản phẩm từ sữa trông giống như sữa nhưng chúng không phải là sữa thật.
Ví dụ: Nhiều loại sữa dành cho trẻ em có hương vị chua ngọt, sữa với quả óc chó, đậu phộng, chà là đỏ… cũng như sữa trái cây mà chúng ta thường uống trông giống như sữa chua, không phải là sữa tươi nguyên chất hoặc sữa chua mà là sữa uống.
Theo tiêu chuẩn quốc gia, hàm lượng protein trong sữa nguyên chất không được nhỏ hơn 2,9%, và những chất dưới tiêu chuẩn này không phải là sữa nguyên chất.
Đối với bữa sáng, tốt nhất nên chọn sữa tươi nguyên chất hoặc sữa chua cho trẻ chứ không nên uống sữa có nhiều chất phụ gia và hàm lượng đường cao, nếu không chỉ làm tăng cảm giác no và giảm dinh dưỡng nạp vào cơ thể.
Ngoài ra, khi chọn sữa cho con, mẹ cũng phải xem kỹ thành phần ghi trên bao bì hộp và cẩn thận xem có ghi dòng chữ “thức uống”, “nước giải khát chứa sữa”,… để không nhầm lẫn.
Món ăn qua đêm
Một số cơ sở thực nghiệm đã tiến hành thí nghiệm, kết quả cho thấy vi khuẩn trong rau để qua đêm vượt quá tiêu chuẩn, một khi trẻ có đường tiêu hóa non nớt ăn vào sẽ dễ gây viêm dạ dày ruột.
Nếu bạn phải ăn các món ăn để qua đêm, chúng phải được làm nóng vừa đủ, chẳng hạn như hấp trong hơn 10 phút, để tiêu diệt các loại vi khuẩn và vi sinh vật khác nhau. Và tất nhiên, thực phẩm tươi là bữa sáng tốt nhất cho trẻ.
Đồ ăn nhẹ nhiều đường
Chuyển một số thực phẩm trẻ thường ăn thành đường:
Một chai sữa chua uống = 66 gam đường;
Một chai nước cam = 48 gam đường;
Một chai nước ngọt = 35 gram đường;
Một miếng bánh bơ = 44 gram đường;
Một hộp bánh tương đương với 149 gam đường, tương đương với 4 chai nước ngọt.
Nếu những thực phẩm nhiều đường này trở thành một phần trong bữa sáng của trẻ, thì lượng đường của trẻ không thể không lo lắng.
Việc trẻ ăn vặt nhiều đường trong thời gian dài, đặc biệt là bữa sáng, không chỉ gây hại cho chức năng tiêu hóa và hấp thu của dạ dày và ruột mà còn gây mất cân bằng dinh dưỡng, dẫn đến béo phì và giảm khả năng miễn dịch.
Nếu bạn sử dụng đồ ăn nhẹ để bổ sung vào bữa sáng của trẻ, cơ thể trẻ sẽ phải trả giá cho những hậu quả xấu.
Mì ăn liền, thực phẩm đông lạnh
Nhiều trẻ thích ăn mì gói, một số cha mẹ thường nấu mì gói cho con vì họ bận hoặc lười đi làm. Nhưng thực tế, mì gói là thực phẩm chứa nhiều muối, ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn bình thường và giảm độ nhạy cảm của vị giác của trẻ, trẻ bị “nặng miệng” dễ bị cao huyết áp và tiểu đường khi trưởng thành.
Ngoài ra, một số loại bánh bao đông lạnh, bánh hấp, phi lê gà, bít tết… không thích hợp làm bữa sáng thường xuyên cho trẻ. Chất bảo quản thường được thêm vào thực phẩm này và nếu thời gian bảo quản quá lâu, có thể vượt quá tiêu chuẩn gây nên các bệnh khác nhau.
Hãy nhớ cho trẻ ăn sáng đồ ăn nhanh kéo dài, vừa tiện về thời gian lại có thể mang lại nhiều rủi ro về an toàn cho trẻ.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/be-gai-14-tuoi-da-bi-ung-thu-ruot-me-bang-hoang-khi-biet-nguyen-nhan-xuat-phat-tu-bua-sang-cua-con-d256533.html
Xem thêm: 6 hóa chất cực độc gây UT, teo não ở trẻ nhỏ mà nhiều gia đình vẫn ăn mỗi ngày
Hàn the
Hàn the(tên hóa dược là borax)là một chất sát khuẩn và nấm yếu, được dùng trong y tế để làm săn, dùng ngoài để diệt khuẩn và nấm nhẹ.
Hàn the được một số người buôn bán dùng để bảo quản thực phẩm.Nócó tác dụnggiữ thực phẩm tươi lâu, làm chậm quá trình phân rã, nhất là làm cho thực phẩm trở nên giòn, dai.
Những người buôn bánthường thêm hàn the vào các sản phẩm giò sống, chả lụa, mì sợi, bánh giò, phu thê, da lợn, bánh đúc…
Các loại tôm, cá, thịt tươi bày bán ở các chợ được tẩm hàn the có thể giữ được màu sắc tươi ngon cả ngày dùbị để phơi nắng phơi gió.
Ảnh minh họa
Khoảng 5 gram hàn thecó thể gây ngộ độc cho người sử dụng, thậm chí dẫn đến tử vong khi nồng độ cao hơn. Triệu chứng ngộ độc hàn the là rối loạn tiêu hóa, chán ăn, mệt mỏi khó chịu. Với trẻ em sẽ gây suy dinh dưỡng, chậm phát triển trí não. Ngoài ra, hàn the còn làm tổn thương các tế bào gan, teo tinh hoàn và là một trong những tác nhân gây ung thư.
Lượng hàn the cho vào các loại thực phẩmthường không đủ cao nên ít gây ra ngộ độc cấp tính. Tuy nhiên, ăn các sản phẩm có chứa hàn the về lâu dài sẽ có ảnh hưởng nhất định đối với sức khỏe.
Phoóc môn
Phoóc môn ( formaldehyde) tồn tại ở dạng khí hoặc dạng lỏng. Ở dạng lỏng, phoóc môncó tính sát trùng rất mạnh, kết hợp với chất anbumin tạo ra chất chống thối rữa, bảo quản.
Phoóc môn thường được cho vào các loại thực phẩm như bánh phở, nầm lợn, cá khoai… Chất này giúp thực phẩm để từ ngày này qua ngày khác không bị ôi thiu, thối rữa.
Khi phoóc môn xâm nhập vào cơ thể con người có thể từ gây khó tiêu hóa đến gây viêm loét các tế bào, thực quản, dạ dày, ruột… Nếu nhiễm phải một lượng cao có thể gây tử vong. Ở thể khí nếu hít phải phoóc môn có thể gây ngạt thở và mắc nhiều bệnh về hô hấp.
Tinopal
Tinopal là một hóa chất tẩy rửa dạng bột màu hơi vàng được sử dụng trong công nghiệp có tác dụng làm tăng độ trắng quang học (OBA) sử dụng cho giấy.
Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều sản phẩm bún, bánh phở, bánh ướt, hủ tiếu… trên thị trường nhiễm chất tinopal.
Tùy theo lượng độc tố tinopal vào cơ thể với hàm lượng bao nhiêu mà có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính.
Việc sử dụng thường xuyên thực phẩm có chứa tinopal sẽ gây hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, thậm chí có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Nếu ăn thực phẩm chứa chất tinopal lâu dài sẽ gây suy gan, suy thận, cơ thể mệt mỏi và mắc cả bệnh ung thư.
Bột săm-pết
Bột săm-pết (tên tiếng Pháp là salpêtre hay tên tiếng Anh là sanpet hoặc saltpetre, salt peter…) là một loại hóa chất tẩy trắng được dùng trong công nghiệp và không nằm trong danh mục phụ gia được sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tếcho phép sử dụng.
Tuy nhiên, nó được một ố người buôn bán dùng để tẩy thịt ôi thiu thành thịt tươi mới. Bột săm-pết cótính độc hại cao nhưng giá thành rẻ.
Loại bột này có khả năng làm tăng nguy cơ gây ung thư ở cả người lớn và trẻ em. Nếu ăn phải thịt ôi thiu đã được tẩy rửa bằng bột săm-pết, trẻ em có thể sẽ bị mắc hội chứng da xanh xao (blue baby), ung thư, thậm chí tử vong.
Thuốc kích thích rau tăng trưởng
Loại thuốc điều hoà kích thích sinh trưởng sử dụng trên rau mầm, giá đỗ, cây su su có hoạt chất chủ yếu thuộc về họ Cytokinins và họ Auxins. Các chất này chứa hàm lượng kiềm cao khi tiếp xúc trực tiếp có thể gây bỏng da, hỏng mắt, nếu nuốt hay hít phải có thể làm tổn thương bộ máy tiêu hóa và hệ hô hấp.
DEHP
DEHP là một hóa chất hữu cơ, viết tắt của diethylhexyl phtalat, là một chất lỏng khan, trong suốt, gần như không có màu, có mùi khó nhận biết.
Chất này tan rất tốt trong dầu (mỡ) và tan rất ít trong nước nên nó có khả năng tạo độ nhớt, đục, đặc cho các chế phẩm nước giải khát, nước uống, thạch…
DEHP được dùng trong thực phẩm thay thế dầu cọ vì là hóa chất công nghiệp rẻ tiền.
Năm 2011, Cục an toàn thực phẩm mở rộng đã phát hiện chất này có ở tất cả các nhóm thực phẩm nhập khẩu từ Đài Loan như bánh kẹp, sữa, thạch, nước rau câu, đặc biệt là các nhóm nước giải khát (bột dùng để pha chế trà chanh).
Nếu sử dụng DEHPvới lượng nhiều có thểgây ra ngộ độc cấp tính dẫn tớitử vong tại chỗ.
Bé gái bị nhiễm chất này có nguy cơdậy thì sớm. DEHP làm suy giảm sự phát triển của bộ phận sinh dục nam, khiến cho cơ quan sinh sản của nam giới bị “teo” lại.
Nguồn: https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/6-hoa-chat-cuc-doc-gay-ung-thu-teo-nao-o-tre-nho-ma-nhieu-gia-dinh-van-an-moi-ngay/20230209033755231
